三区三州藏区牦牛产业扶贫“三服务二转变”操作方案


三区三州藏区牦牛产业扶贫“三服务二转变”操作方案

 

三区三州藏区牦牛产业扶贫“三服务二转变”操作方案

赤峰市店场网餐饮服务有限公司  张振武

(2019年4月2日)

 

牦牛是藏区增值潜力大的特色产业,具有脱贫覆盖面广普适性强的特点。是藏区产业扶贫的支柱性资源要素,是藏区贫困户发展养殖业脱贫的重要产业。在“三区三州”扶贫攻坚整体布局中,青藏高原五省区是主战场,其中牦牛被确定为产业扶贫的重点项目。

 

牦牛产业扶贫是一个系统工程,需要发展牦牛产业扶贫生产性服务业,推动青藏高原牦牛产业向质量发展转型。需要在生产端搭建牦牛生产性云服务平台,采取线上线下结合方式为牦牛养殖户提供云服务;需要在供给侧建设良种犊牛繁育场,为小农户发展牦牛养殖提供良种牛犊。

 

在销售端需要构建牦牛肉共享销售渠道,在城市建设藏酷牛肉产品连锁会员店,研发极致超值的具有爆款效应的模块化产品,将模块产品嫁接在连锁店之中;在牦牛产区建设中心厨房型牦牛肉加工车间,为城市连锁店订制生产餐饮半成品;对接大智云5G物联网,将牦牛肉加工车间与销售端厨房间连接在一起,形成线上线下结合的产销闭环体系。

 

为提高牦牛产业扶贫的效率效果,需要针对牦牛产业链瓶颈痛点问题,精准提供一体化解决方案,让基层政府企业牧户知道如何下手,不至于陷入老虎吃天无从下口的窘境。因此需要精准提供具体操作方案,告诉他们怎么干,需要有服务商给他们当参谋做助手。

 

为此,张振武团队提出牦牛产业扶贫“三服务二转变”操作方案。一是提供“养殖技术”服务,二是提供“良种犊牛”服务,三是提供“产销对接”服务;二转变的内容,一是转变饲草料供给方式,二是转型为半舍饲养殖方式。

 

目录

第一部分

牦牛产业扶贫生产性服务业1:

搭建行业云服务平台

第二部分

牦牛产业扶贫生产性服务业2:

建设良种犊牛繁育场

第三部分

牦牛产业扶贫生产性服务业3:

构建产销对接产业体系

第四部分

创新牦牛产业扶贫发展方式之一:

转变饲草料供给方式

第五部分

创新牦牛产业扶贫发展方式之二:

转型半舍饲养殖方式

 

附录:

 

三区三州五省藏区牦牛产业扶贫

《三服务二转变操作方案》

《产销对接一体化设计方案》

 

      牦牛是藏区增值潜力大的特色产业,具有脱贫覆盖面广普适性强的特点。是藏区产业扶贫的支柱性资源要素,也是藏区贫困户养殖业脱贫的重要产业。在“三区三州”扶贫攻坚整体布局中,青藏高原五省区是深度贫困地区产业扶贫的主战场,其中牦牛是产业扶贫的攻坚项目。

 

      首先需要针对牧户牦牛养殖结构不合理问题,在供给侧进行结构性改革,通过“三去三补”调整优化牦牛养殖结构。“三去”的内容是,一是去掉退化公牛,二是去掉淘汰母牛,三是去掉老化僵牛“三补”的内容是,一补“良种犊牛”短板,二补“饲草饲料”短板,三补“饲养暖棚”基础设施短板。

 

      还需要发展牦牛产业扶贫生产性服务业,推动青藏高原牦牛产业向质量方向转型。需要在生产端搭建牦牛生产性云服务平台,采取线上线下结合方式为牦牛养殖户提供云服务;需要在供给侧建设良种犊牛繁育场,为小农户发展牦牛养殖提供良种牛犊。

 

      同时需要在销售端构建牦牛肉奶共享销售渠道,在城市建设藏酷牛肉产品连锁会员店,研发世界屋脊品牌特色显著的模块化产品,将藏酷模块产品嫁接在连锁店之中;需要在牦牛产区建设分布式牦牛肉加工车间,为城市连锁店订制生产餐饮半成品;对接大智云5G物联网,将牦牛肉加工车间与销售端厨房间连接在一起,形成线上线下结合的产销闭环网络体系。

 

      为此,张振武团队提出牦牛产业扶贫“三服务二转变”操作方案。一是提供“养殖技术”服务,二是提供“良种犊牛”服务,三是提供“产销对接”服务;二转变的内容,一是转变饲草料供给方式,二是转型为半舍饲养殖方式。

 

对接方式:

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