通过改良优化实现牦牛养殖降本增值


通过改良优化实现牦牛养殖降本增值

第二部分:通过改良优化实现牦牛养殖降本增值

 

缩短牦牛出栏周期,就是转变牦牛生产方式,这是一项系统工程,需要通过杂交改良来实现。由于青藏高原是一个高寒缺氧的严酷环境,这对低海拔牛种是一个难以逾越的壁垒,这是杂交改良的一个重大制约因素。如果从低海拔地区引进良种牛对牦牛进行杂交改良,往往因难以适应青藏高原牧区高海拔的严酷环境而导致失败。

 

因此,只有选择青藏高原本地化牛种对牦牛进行杂交改良,才能克服杂交后代在环境适应性方面的障碍。用青藏西门塔尔和野血牦牛做双父本生产杂交犏牛,二者都是青藏高原本地化牛种,能够很好地适应青藏高原高海拔的严酷环境,还能够大大提升牦牛的乳肉生产性能,是符合青藏高原生态环境和牦牛产业实际的技术路线。

 

1、选择西门塔尔做牦牛改良父本

西门塔尔牛是世界最优秀的乳肉兼用牛。多年前,青藏高原的畜牧工作者,历经千辛万苦将低海拔地区的西门塔尔牛引入青藏高原。经过多年培育驯化积累,现在这些西门塔尔牛,已经成长为‘青藏西门塔尔牛’,已经成为本土化的西门塔尔牛。

 

‘青藏西门塔尔牛’已经具备对青藏高原的高度‘适应性’,成为青藏高原本土化的西门塔尔牛种,是青藏地区宝贵难得的优势畜牧资源。现在要对这一牛种资源进行深度挖掘,对其做进一步的开发利用,让它为藏区产业扶贫事业服务。

 

2、利用野牦牛对家牦牛提纯复壮

野牦牛与家牦牛同源同种,野牦牛在特定的生态环境中,经过严酷的自然选择,把弱势个体淘汰掉,把生长性、适应性、抗逆性等优良性状保留下来。所以,对家牦牛改良具有重要价值。

 

青海省大通种牛场历时二十余年,育成了含1/2野牦牛基因的大通野血牦牛。野血牦牛生长发育速度快,其杂交后代产肉性能比同龄家牦牛平均提高20%以上。用大通野血牦牛冻精与青藏农区西门塔尔牛进行杂交,其杂交后代既具有良好的高原适应性,也具有较高的肉用和乳用生产性能。

 

3、推广普及冻精冷配人工授精技术

冷冻精液人工授精,在肉牛行业已是成熟技术,在全世界得到广泛的应用,使得全球的优秀肉牛种子,得到高强度大范围的利用。内蒙古草原牧区对土种牛的杂交改良,普遍实行冻精冷配,放弃了自然交配。这项技术在蒙族牧民中能推广普及,在藏族牧民中也一定能够推广成功开花结果。

 

4、将人工授精升级为“人工智能授精”

冻精冷配人工受精是牦牛改良的关键技术,牦牛属于半野生动物,在操作实施过程中,把受精母牦牛抓住十分费劲,藏区地广人稀劳动力缺乏,成为人工授精技术推广的拦路虎,现在可以利用智能设备实施人工智能授精,技术人员利用增强现实技术在电脑屏幕上远程操作。

 

现有公牦牛严重退化不适合种用,现有母牛不适合人工授精技术的推广。由于牧区缺草少料营养不良,母牦牛发情时间短不明显,存在不发情及假发情现象。人工授精配种在操作时间上不容易及时掌握安排。牧区牦牛处于半野性状态,缺乏栓系管理,人工授精时抓牛配种操作比较困难。

 

在牧区对牦牛实施操作人工授精效率极低。在牧区进行人工授精需要2-3个小伙子来抓牛,一天下来也只能操作10来头牛。人工授精是畜牧业的一种常规技术,在养牛业普遍推广使用。但是在在牦牛身上却难以推广。由于青藏高原地区地广人稀,牦牛饲养分布地域分散。加之从事人工授精专业技术人员缺少,不容易组织实施。

 

由于推广普及人工授精技术,用人工授精替代公牛本交,把多余的公牛转型为二年育肥的商品畜,优化了牛群结构。母牦牛排卵期十分短暂,人工受精最佳时点很难掌控。现在可以应用物联网传感器精准监测母牦牛排卵时间,将牦牛人工受精转型升级为“人工智能受精”。

   

附录:

 

三区三州五省藏区牦牛产业扶贫

《三服务二转变操作方案》

《产销对接一体化设计方案》

 

      牦牛是藏区增值潜力大的特色产业,具有脱贫覆盖面广普适性强的特点。是藏区产业扶贫的支柱性资源要素,也是藏区贫困户养殖业脱贫的重要产业。在“三区三州”扶贫攻坚整体布局中,青藏高原五省区是深度贫困地区产业扶贫的主战场,其中牦牛是产业扶贫的攻坚项目。

 

      首先需要针对牧户牦牛养殖结构不合理问题,在供给侧进行结构性改革,通过“三去三补”调整优化牦牛养殖结构。“三去”的内容是,一是去掉退化公牛,二是去掉淘汰母牛,三是去掉老化僵牛“三补”的内容是,一补“良种犊牛”短板,二补“饲草饲料”短板,三补“饲养暖棚”基础设施短板。

 

      还需要发展牦牛产业扶贫生产性服务业,推动青藏高原牦牛产业向质量方向转型。需要在生产端搭建牦牛生产性云服务平台,采取线上线下结合方式为牦牛养殖户提供云服务;需要在供给侧建设良种犊牛繁育场,为小农户发展牦牛养殖提供良种牛犊。

 

      同时需要在销售端构建牦牛肉奶共享销售渠道,在城市建设藏酷牛肉产品连锁会员店,研发世界屋脊品牌特色显著的模块化产品,将藏酷模块产品嫁接在连锁店之中;需要在牦牛产区建设分布式牦牛肉加工车间,为城市连锁店订制生产餐饮半成品;对接大智云5G物联网,将牦牛肉加工车间与销售端厨房间连接在一起,形成线上线下结合的产销闭环网络体系。

 

      为此,张振武团队提出牦牛产业扶贫“三服务二转变”操作方案。一是提供“养殖技术”服务,二是提供“良种犊牛”服务,三是提供“产销对接”服务;二转变的内容,一是转变饲草料供给方式,二是转型为半舍饲养殖方式。

 

对接方式:

(1)搜索“世界屋脊牛”登录《网站》了解详细

(2)搜索“店场网”进入《官网》了解更多

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